Chef Leo Roncon ensina a fazer rabanada recheada no “Sabor de Vida”
O “Sabor de Vida” deste domingo (15), às 13h, na TV Aparecida, entra no clima de Natal. Chef Leonardo Roncon, ao lado de Bianca Láua, vai ensinar a preparar ótimas opções para a ceia das festas de fim de ano. E a principal culinária desta edição do programa da TV Aparecida é uma saborosa Rabanada Recheada. E tem ainda uma Farofa de Miúdos e Frango Recheado. E a produção ainda conta curiosidades dos alimentos.
O chef escolheu de sobremesa uma Rabanada diferente das tradicionais, pois é recheada. Esta é uma receita muito típica do Natal, não só no Brasil, mas em outras partes do mundo, com diversas variações. De origem incerta, há registros de seu preparo e consumo em diferentes lugares. Essa sobremesa tem por base o pão amanhecido, como uma forma de reaproveitá-lo, uma vez que é amplamente consumido no mundo.
Dando seguimento às receitas, será preparada uma Farofa de Miúdos, prato tipicamente brasileiro, que foi criado nas cozinhas coloniais, onde era feita com as carnes que sobravam das aves abatidas. Além de deliciosa, a farofa de miúdos também é nutritiva, graças à inclusão dos miúdos que são ricos em ferro, zinco, vitaminas A e do complexo B, contribuindo para a saúde do sangue e do sistema imunológico.
Por fim, vem o Frango Recheado, ave que é muito presente na alimentação dos brasileiros. Além de possuir qualidade nutricional e ser uma carne magra, também tem preço acessível e possibilita preparos descomplicados.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h.