Arroz à Grega e Peixe Assado são os destaques do “Sabor de Vida” deste domingo
O “Sabor de Vida” que vai ao ar no domingo (10/11), às 13h, dá continuidade às receitas semanais, feitas pelo chef Leonardo Roncon, que além de gostosas, têm fácil preparo. E na cozinha da TV Aparecida, o chef tem a companhia da apresentadora Bianca Láua. A produção ainda dá dicas e curiosidades sobre os alimentos usados.
Como entradas, chef Leo vai fazer duas receitas: Salada com Molho de Mostarda e Limão e Torta de Atum de Liquidificador. Ambas são ótimas opções. As saladas são perfeitas para se abrir uma refeição e, nesta edição do programa, o chef ainda vai ensinar a preparar uma torta de atum de liquidificador, que além de saborosa, é leve e de fácil preparo. E o atum, tanto o fresco quanto o enlatado, são boas fontes de várias vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina D, selênio e iodo.
Tem ainda duas opções de pratos principais: Arroz à Grega e o Peixe Assado com Vinagrete. Apesar do nome, o arroz à grega não foi criado na Grécia e sim no Brasil, inspirado nos pratos gregos, que levam muitos legumes, temperos e cores. E este preparo vai garantir uma combinação perfeita com peixe, dando destaque para as cores e sabores.
Por fim, vem a sobremesa, uma Verrine de Iogurte Diet. Verrine, derivado da palavra “verre”, que significa vidro, se refere a forma de servir preparações em copos ou taças transparentes. Neste caso, o chef Leonardo Roncon ensina uma opção à base de iogurte diet com geleia de morango. Ninguém sabe ao certo quando o iogurte foi inventado, mas há registros que datam o consumo deste alimento por volta de 5000 a. C.. O leite fermentado que deu origem ao iogurte que conhecemos hoje surgiu nas regiões balcânicas e na Turquia asiática, e foi trazido para a Europa pelos búlgaros no século 7.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h